隨手可得的材料,讓你輕鬆做出好吃的烤雞蛋糕,
準備的材料有:鬆餅粉 200g, 鮮奶150g, 雞蛋一顆, 細砂糖20g(砂糖的量可以依自己喜好增減,喜歡甜一點的就把糖的量在往上加)
步驟一:先把雞蛋打散,接著倒入砂糖攪拌均勻,再倒入預先準備好的鮮奶量扮勻。(這個步驟主要是將砂糖打散)
步驟二:鬆餅粉倒入鍋子內繼續攪拌,將鬆餅粉盡可能的攪拌開來,不要讓鬆餅粉結塊。
步驟三:此時可以先將烤箱預熱 ->> 我是以200度來預熱,
接著將麵糊慢慢倒入矽膠杯中(我用的是LC的矽膠杯,個人覺得這樣比較環保,可以重複使用它)
步驟四: 加入少許的葡萄乾 or 蔓越梅,因葡萄乾跟蔓越梅都有甜度,若是有加入這兩樣,白砂糖的部分就不要在加量。
步驟五:放入烤箱,以我家的烤箱是100度烤10mins後,把烤盤轉個180度,繼續烤10mins,即可!
我準備的量大約可以做9個雞蛋糕,有興趣的人也可以試試看喔~
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